Từ lâu, chị em phụ nữ đã sử dụng giấm táo như một phương pháp giảm cân quen thuộc. Hãy cùng Nhà thuốc An Khang tìm hiểu bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về cách dùng giấm táo giảm cân hiệu quả và an toàn nhé.
Không chỉ mang lại nhiều lợi ích chăm sóc sức khỏe, giấm táo còn có thể giúp hỗ trợ giảm cân rất tốt. Tuy nhiên, việc dùng giấm táo như thế nào cho đúng cách thì không phải ai cũng biết được. Cùng tìm hiểu bài viết dưới đây để biết những cách dùng giấm táo giảm cân hiệu quả.
1Vì sao giấm táo giúp hỗ trợ giảm cân
Một số nghiên cứu cho thấy axit axetic trong giấm táo có thể thúc đẩy giảm cân theo một số cách:
Cải thiện sự trao đổi chất
Một nghiên cứu về axit axetic kích hoạt AMPK ở gan và làm giảm sự tăng đường huyết ở chuột mắc bệnh tiểu đường cho thấy sự gia tăng enzyme AMPK, giúp tăng cường đốt cháy chất béo và giảm sản xuất chất béo và đường trong gan [1].
Đốt cháy chất béo
Theo bài báo về axit axetic điều chỉnh sự biểu hiện của các gen đối với các enzyme oxy hóa axit béo trong gan để ngăn chặn sự tích tụ chất béo trong cơ thể, những con chuột được tiêm nước hoặc 0,3 hoặc 1,5% axit axetic trong trong dạ dày với thời gian là 6 tuần. Kết quả cho thấy, axit axetic sẽ giúp gia tăng đáng kể các gen chịu trách nhiệm đốt cháy chất béo, dẫn đến việc tích tụ ít chất béo trong cơ thể hơn [2].
Ngăn chặn sự thèm ăn
Theo một bài báo về tác dụng của axetat trong việc làm giảm cảm giác thèm ăn thông qua cơ chế cân bằng nội môi trung ương, cho thấy acetate có thể ngăn chặn các trung tâm kiểm soát sự thèm ăn trong não của bạn, điều này có thể dẫn đến giảm lượng thức ăn mà cơ thể ăn vào [3].
Giấm táo làm tăng cảm giác no và giảm lượng calo nạp vào
Theo nghiên cứu về ảnh hưởng của khả năng dung nạp giấm như một nguồn cung cấp axit béo chuỗi ngắn qua đường miệng đối với việc kiểm soát sự thèm ăn và lượng thức ăn cho thấy giấm táo có thể thúc đẩy cảm giác no, có thể làm giảm lượng calo nạp vào [4].
Một thử nghiệm về sử dụng giấm và các sản phẩm từ đậu phộng như thức ăn bổ sung để giảm đường huyết sau ăn được thực hiện trên 11 người trưởng thành. Kết quả cho thấy, những người dùng giấm với một bữa ăn nhiều carbohydrate có lượng đường trong máu thấp hơn 55% một giờ sau khi ăn. Ngoài ra, họ cũng tiêu thụ ít hơn 200-275 calo trong thời gian còn lại trong ngày [5].
Ngoài tác dụng ngăn chặn sự thèm ăn, giấm táo còn được chứng minh là làm chậm tốc độ di chuyển của thức ăn trong dạ dày. Nghiên cứu về ảnh hưởng có thể có của axit axetic (dùng dưới dạng giấm) đối với đáp ứng glucose và insulin sau ăn, và khả năng ảnh hưởng của tốc độ làm trống dạ dày được thực hiện trên 10 người trưởng thành cho thấy, dùng giấm táo với một bữa ăn giàu tinh bột sẽ làm chậm quá trình rỗng của dạ dày một cách đáng kể. Điều này dẫn đến tăng cảm giác no và giảm lượng đường trong máu và mức insulin [6].
Giúp giảm cân và giảm mỡ trong cơ thể
Một thử nghiệm về ăn giấm làm giảm trọng lượng cơ thể, khối lượng chất béo trong cơ thể và mức chất béo trung tính trong huyết thanh ở những người Nhật Bản béo phì chỉ ra rằng giấm táo có tác dụng ấn tượng đối với cân nặng và chất béo trong cơ thể [7].
Trong nghiên cứu kéo dài 12 tuần này, 144 người trưởng thành béo phì Nhật Bản tiêu thụ 1 muỗng canh (15ml) giấm, 2 muỗng canh (30ml) giấm hoặc đồ uống giả dược mỗi ngày. Họ được yêu cầu hạn chế uống rượu trong suốt quá trình nghiên cứu.
Những người tiêu thụ 1 muỗng canh (15ml) giấm mỗi ngày – trung bình – có những lợi ích sau:
– Giảm cân: 1,2kg
– Giảm tỷ lệ mỡ trong cơ thể: 0,7%
– Giảm chu vi vòng eo: 1,4cm
– Giảm chất béo trung tính: 26%
Đây là những gì đã thay đổi ở những người tiêu thụ 2 muỗng canh (30ml) giấm mỗi ngày:
– Giảm cân: 1,7kg
– Giảm tỷ lệ mỡ trong cơ thể: 0,9%
– Giảm chu vi vòng eo: 1,9cm
– Giảm chất béo trung tính: 26%
Nhóm dùng giả dược thực sự tăng 0,4kg và vòng eo của họ tăng nhẹ.
Đây là một trong số ít các nghiên cứu trên người đã đánh giá tác dụng của giấm táo đối với việc giảm cân. Mặc dù nghiên cứu này khá lớn và kết quả rất đáng khích lệ, nhưng vẫn cần có các nghiên cứu bổ sung.
2Cách dùng giấm táo hỗ trợ giảm cân
Liều dùng giấm táo để giảm cân như thế nào?
Lượng giấm táo được sử dụng để giảm cân là 1-2 muỗng canh (15-30 ml) mỗi ngày, pha với nước. Nên chia nhỏ thành 2-3 lần uống trong ngày.
Không nên dùng nhiều hơn 30 ml mỗi ngày vì có thể xuất hiện các tác dụng không mong muốn như mòn men răng. Tốt nhất nên bắt đầu với 1 thìa cà phê (5ml) để xem cơ thể dung nạp như thế nào.
Thời điểm dùng giấm táo khi giảm cân
Uống giấm táo ngay sau bữa ăn có thể làm chậm quá trình tiêu hóa. Vì vậy, nên uống trước bữa ăn hoặc lúc bụng đói để tối đa hóa hiệu quả giảm cân.
3Một số công thức từ giấm táo giúp giảm cân
Dưới đây là 7 công thức từ giấm táo giúp giảm cân:
Uống giấm táo với nước lọc pha loãng
Để có hiệu quả giảm cân tốt nhất, cần pha 1-2 thìa cà phê giấm táo với khoảng 150ml nước lọc rồi uống từng ngụm nhỏ.
Uống giấm táo giảm cân với chanh
Nguyên liệu: 1 cốc nước, 1 muỗng canh giấm táo, 1 muỗng canh nước chanh tươi, ½ muỗng cà phê quế xay
Cách làm: Kết hợp tất cả các thành phần đã được làm sạch cùng với giấm táo cho vào một ly. Sau đó, thêm mật ong nếu cần để làm cho nước ngọt hơn.
Uống giấm táo cùng việt quất
Nguyên liệu: 1 muỗng canh giấm táo, ¾ cốc nước, ½ cốc nước ép nam việt quất, nước cốt chanh.
Cách làm: Kết hợp tất cả các thành phần đã được làm sạch cùng với giấm táo trong một ly. Thêm nước cốt chanh nếu thích.
Giảm cân bằng giấm táo kết hợp trà xanh
Đây là công thức giảm cân bằng giấm táo hiệu quả cao có chứa hai thành phần đốt cháy chất béo tuyệt vời: trà xanh và giấm táo.
Nguyên liệu: 1 tách trà xanh, 1 muỗng canh giấm táo, mật ong.
Cách làm: Chuẩn bị trà xanh, sau đó thêm mật ong và giấm táo.
Uống giấm táo nóng cùng quế và mật ong
Nguyên liệu: 2 thanh quế, ½ cốc nước, 2 muỗng canh giấm táo, 2 muỗng canh mật ong, chanh lát.
Cách làm: Đun sôi quế và nước. Để nguội trong nửa giờ, sau đó thêm giấm táo, mật ong và lát chanh để trang trí.
Sinh tố giấm táo
Nguyên liệu: 1 cốc dâu trộn đông lạnh, 1 quả chuối, 1 cốc sữa hạnh nhân, ⅛ muỗng cà phê chiết xuất vani, 2 muỗng canh giấm táo.
Cách làm: Kết hợp tất cả các thành phần trên đã làm sạch cùng giấm táo vào máy xay sinh tố. Thêm sữa hạnh nhân nếu nó quá đặc và cần loãng ra một chút.
Giảm cân bằng giấm táo kết hợp bưởi hồng
Nguyên liệu: 1 cốc nước bưởi tươi, 2 muỗng canh giấm táo, 1 muỗng canh mật ong.
Cách làm: Trộn tất cả các thành phần thức uống detox giấm táo vào ly và uống cạn.
Giảm cân bằng salad giấm táo
Nguyên liệu: Dầu ô liu, rau xanh, dưa chuột, cà chua, giấm táo
Cách làm: Trộn tất cả các thành phần trên đã được làm sạch, sau đó cho thêm giấm táo và dầu ô liu.
Để có hiệu quả giảm cân nhanh chóng và lành mạnh nhất, ngoài việc sử dụng giấm táo chúng ta nên kết hợp với một chế độ ăn uống khoa học, nghỉ ngơi hợp lý đồng thời tăng cường vận động. Hi vọng thông qua bài viết trên, bạn đọc hiểu rõ hơn về cách dùng giấm táo giảm cân hiệu quả. Chúc các bạn có một vóc dáng đẹp.
Nguồn: Healthline, loseweightbyeating
Có thể bạn quan tâm:
>>> Những thực phẩm nên hạn chế khi giảm cân
>>> Xây dựng thực đơn giảm cân an toàn, hiệu quả
