1/ Dưa chuột có làm giảm mỡ bụng không?
a. Thành phần dinh dưỡng của dưa chuột
Dưa chuột (hay có tên gọi khác là dưa leo) là một loại thực phẩm rất được ưa chuộng vì dễ sử dụng. Trong dưa chuột có hàm lượng calo thấp, chủ yếu là nước với liều lượng khoảng 96%, ngoài ra còn có chất xơ, axit amin, vitamin A, C… và rất ít đường, rất ít calo, chỉ khoảng 16 kcal/100g nên được lựa chọn để giải khát và giảm cân.
Hơn nữa, trong dưa chuột có chứa chất Propyl Alcohol Diacid (PAD), thuộc nhóm Flavonoid và Acid Tartaric làm hạn chế và ngăn ngừa chuyển hóa carbohydrate thành chất béo. Hàm lượng Beta Carontene rất cao (138 microgam/100g), có tác dụng chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa da, nếp nhăn trên mặt, sáng mịn da.
b. Những công dụng chủ yếu của dưa chuột
✽ Dưa chuột cấp nước cho cơ thể: Với thành phần chủ yếu là nước nên dưa chuột sẽ giúp ngăn ngừa mất nước nhất là vào mùa hè và mùa đông. Ăn dưa chuột giúp cơ thể hấp thu nhiều nước hơn.
✽ Dưa chuột tăng cường sức khỏe cho xương: Trong dưa chuột có hàm lượng vitamin K vừa đủ giúp xương khỏe mạnh, giảm nguy cơ gãy xương. Đồng thời, sử dụng dưa chuột tăng cường cải thiện sự hấp thụ canxi.
✽ Dưa chuột hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Hàm lượng chất xơ cùng kali, magie có trong dưa chuột giúp ngăn ngừa sự tích trữ cholesterol, làm giảm natri từ đó ngăn ngừa bệnh huyết áp cao, giảm nguy cơ mắc chứng xơ vữa động mạch.
✽ Dưa chuột ngăn ngừa tiểu đường: Thành phần cucurbita ficifolia trong dưa chuột sẽ làm giảm sự tăng đột biến của đường trong máu, đồng thời kích thích giải phóng insulin và điều tiết quá trình chuyển hóa của các hormone
✽ Dưa chuột ngăn ngừa ung thư: Là một họ thực vật cucurbitaceae, thuộc nhóm chất có công dụng hỗ trợ ngăn ngừa ung thư bằng cách ngăn chặn quá trình sản sinh tế bào có hại.
✽ Dưa chuột tăng cường dưỡng ẩm cho da: Nhiều nước, chất chống oxy hóa và độ cân bằng pH tốt nên dưa chuột còn là loại mặt nạ dưỡng da tốt, giảm tình trạng viêm, sưng, kích ứng trên da.
✽ Giảm mỡ bụng bằng dưa chuột: Hàm lượng nước cao, giàu chất xơ, calo thấp nên dưa chuột sẽ làm bạn nhanh no hơn, giảm nhu cầu tiêu thụ thực phẩm.
>>> Đọc thêm: Nên ăn gì để giảm mỡ bụng
2/ Những cách giảm mỡ bụng bằng dưa chuột
Ngoài cách ăn trực tiếp dưa chuột thì còn có rất nhiều cách để giảm mỡ bụng bằng dưa chuột khác nhau sáng tạo và hấp dẫn. Cụ thể như sau:
a. Giảm mỡ bụng bằng nước ép dưa chuột
Mỗi ngày được bổ sung một cốc nước ép dưa chuột thì còn gì bằng. Nhất là vào mùa hè, uống một cốc nước dưa chuột sẽ giúp cơ thể giải nhiệt hiệu quả, hạn chế mụn và cho da lúc nào cũng tươi tắn.. Đây là cách làm tiêu mỡ bụng đơn giản, dễ thực hiện và phù hợp với mọi người.
Hướng dẫn cách làm nước ép dưa chuột để giảm mỡ bụng:
- Bước 1: Bạn chuẩn bị khoảng 2-3 quả dưa chuột to, mọng nước, không bị héo ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút rồi để ráo. Trong trường hợp chưa chắc chắn dưa chuột có chứa thuốc bảo vệ thực vật hay không, bạn nên gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài
- Bước 2: Bổ dưa chuột thành 4 phần theo chiều dọc
- Bước 3: Cho khoảng 200ml nước và dưa chuột vào máy xay sinh tố và xay cho nhuyễn sau đó đưa qua rây lọc để tách bỏ bã
- Bước 4: Chắt lấy phần nước ép và sử dụng vào buổi sáng hoặc chiều
b. Giảm mỡ bụng bằng detox dưa chuột và chanh
Thay vì sử dụng mỗi nước ép dưa chuột, để tăng hiệu quả giảm mỡ bụng bạn có thể kết hợp với nước cốt chanh. Bởi đây đều là hai loại thực phẩm có khả năng giảm cân, đánh tan mỡ hiệu quả. Trong khi dưa chuột có Silic với khả năng loại bỏ Acid Uric, thanh lọc cơ thể, thì chanh lại chứa Acid Utric giúp thúc đẩy chuyển hóa năng lượng và tăng cường trao đổi chất. Đồng thời lượng vitamin C có giúp hỗ trợ giảm mỡ nhanh hơn.
Do vậy, detox bằng dưa chuột và chanh chính là lời khuyên cho những bạn đang muốn giảm mỡ, giải nhiệt và thải độc cơ thể. Cách giảm mỡ bụng bằng dưa chuột và chanh được thực hiện như sau:
- Bước 1: Chuẩn bị 1 quả chanh mọng nước, 1 quả dưa chuột và ¼ quả dứa, 1 lít nước và lá bạc hà
- Bước 2: Rửa sạch các nguyên liệu và để ráo
- Bước 3: Cắt chanh, dứa và dưa chuột thành các lát mỏng khoảng 0.5cm rồi cho vào bình thủy tinh
- Bước 4: Đổ nước vào bình sau đó cho thêm lá bạc hà và để trong ngăn mát tủ lạnh để uống dần
Uống lạnh giúp tăng hiệu quả giảm cân, song trường hợp có tiền sử bị viêm họng mãn tính, viêm amidan thì nên cân nhắc khi uống lạnh.
>>> Đọc thêm: Giảm mỡ bụng cấp tốc với trà xanh
c. Giảm mỡ bụng bằng nước ép dưa chuột và dứa
Dứa (hay còn gọi là trái thơm) hiện nay được bán quanh năm, nên rất dễ mua. Đây là loại trái cây lành tính, tốt cho sức khỏe khi chứa nhiều vitamin C, B, Mangan… thúc đẩy quá trình trao đổi chất, ngăn ngừa lão hóa, loại bỏ độc tố và ngăn tích mỡ dưới da.
Kết hợp với thành phần dinh dưỡng có trong dưa chuột sẽ giúp nâng cao hiệu quả giảm cân, và cải thiện sức khỏe. Sau đây là hướng dẫn cách chế biến nước ép dưa chuột và dứa:
- Bước 1: Chuẩn bị 3 quả dưa chuột và ¼ trái dứa chín
- Bước 2: Rửa sạch dưa chuột và đem đi ép lấy nước, còn dứa thái lát mỏng
- Bước 3: Cho dứa và nước ép dưa chuột vào cốc rồi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút
Để tăng hiệu quả giảm mỡ bụng, bạn nên uống nước ép dứa trước khi đi ngủ khoảng 30 phút mỗi ngày. Ngoài ra, bạn có thể xay nhuyễn dứa và dưa chuột sau đó chắt lấy nước để dùng.
d. Giảm mỡ bụng bằng dưa chuột và bí đao
Bí đao (hay còn gọi là bí xanh) có hàm lượng nước và chất xơ cao, cùng các chất như caroteen, protit, vitamin A, C, B… và các khoáng chất thiết yếu. Lượng acid trong bí đao đủ để giúp làm giảm cân, ứng chế chuyển hóa đường và hạn chế tích mỡ.
Vậy nên khi kết hợp bí đao và dưa chuột sẽ mang lại một thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, giải nhiệt và giảm cân hiệu quả. Các bước thực hiện như sau:
- Bước 1: Chuẩn bị khoảng 1 quả bí đao và 5 trái dưa chuột, 3 thìa mật ong
- Bước 2: Bí rửa sạch, gọt bỏ vỏ và ruột còn dưa chuột ngâm qua nước để ráo rồi cắt làm 4 phần
- Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay nhuyễn và chắt lấy nước
- Bước 4: Cho hỗn hợp nước ép đã xay vào bình thủy tinh có nắp rồi cho thêm mật ong vào quấy đều sau đó bảo quản trong tủ lạnh để uống trước bữa trưa và tối mỗi ngày
>>> Xem thêm: Giảm mỡ bụng bằng mật ong cực hiệu quả
e. Giảm mỡ bụng bằng dưa chuột và cần tây
Một loại nước uống khác trong thực đơn giảm mỡ bụng bằng dưa chuột đó là kết hợp với cần tây. Trong loại rau này có hàm lượng lớn chất xơ, nước, vitamin P, C, khoáng chất vi lượng CA, Fe… giúp tăng cường sức đề kháng, kiểm soát cân nặng.
>>> Hướng dẫn cách sử dụng cần tây và dưa chuột để giảm mỡ bụng như sau:
- Bước 1: Chuẩn bị ½ quả dưa chuột, 200g cần tây
- Bước 2: Rửa sạch các nguyên liệu và để ráo, dưa chuột bổ dọc, bỏ ruột (nếu là dưa đã già)
- Bước 3: Cho các nguyên liệu vào máy xay nhuyễn, chắt lấy nước, giữ lại bã để đắp mặt nạ, còn nước ép cho vào ngăn mát tủ lạnh uống dần
Bạn nên sử dụng nước cần tây dưa chuột vào trước bữa ăn trưa và tối khoảng 30 phút đều đặn hằng ngày. Cần chú ý, lượng enzym trong dưa chuột có thể làm giảm hàm lượng vitamin có trong cần tây, nên khi kết hợp hai nguyên liệu với nhau thì nên dùng ít dưa chuột đi.
f. Giảm mỡ bụng bằng dưa chuột và sữa chua
Sữa chua được lên men bằng các vi khuẩn có lợi trong môi trường hiếu khí, chứa trong đó nhiều vitamin, nguyên tố vi lượng giúp da khỏe đẹp, hỗ trợ tiêu hóa. Nên khi kết hợp với dưa chuột thì sẽ phát huy được công dụng hiệu quả trong giảm cân, giữ dáng.
>>> Hướng dẫn cách làm dưa chuột và sữa chua để giảm mỡ bụng như sau:
- Bước 1: Chuẩn bị khoảng 100ml sữa chua, lá bạc hà, 1 quả dưa chuột
- Bước 2: Dưa chuột rửa sạch, gọt bỏ vỏ và bỏ dọc làm 4 phần
- Bước 3: Cho dưa chuột vào máy xay nhuyễn cùng sữa chua, bạc hà, có thêm 21 chút nước cốt dừa sau đó bạn rót ra cốc, thêm đá để sử dụng sau bữa trưa và tối
g. Giảm mỡ bụng bằng dưa chuột theo cách của sao Hàn
Những thần tượng Kpop thường xuất hiện với thân hình khỏe khoắn, săn chắc đó là nhờ thường xuyên sử dụng dưa chuột trong chế độ ăn kiêng. Đặc biệt, một trong những món không chỉ được các ngôi sao ưa thích mà ngay cả người bình thường cũng “khen lấy khen để” đó chính là kim chi dưa chuột.
>>> Hướng dẫn làm kim chi dưa chuột giảm mỡ bụng:
+ Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 5 quả dưa chuột cơm
- 1 quả táo/lê
- 1 củ cà rốt
- Các gia vị cần có: 3 thìa ớt bột, 3 thìa muối, 2 thìa đường, gừng, hành, tỏi, lá hẹ
+ Cách thực hiện:
- Bước 1: Ngâm cà rốt và dưa chuột trong nước muối từ 10-15 phút rồi rửa sạch và lau khô
- Bước 2: Thái cà rốt thành sợi, dưa chuột chia làm 4 theo chiều dọc, bỏ ruột
- Bước 3: Cho dưa chuột, cà rốt vào hũ thủy tinh hoặc gốm ướp muối trong 20 phút. sau đó tỏi và gừng đập dập, băm nhuyễn, lá hẹ thái khúc, táo xay nhuyễn
- Bước 4: Đỗ hỗn hợp gia vị vào hũ dưa chuột và đậy kín trong 24h
Như vậy là bạn đã hoàn thành món kim chi dưa chuột rồi, giờ chỉ cần lấy ra sử dụng thôi. Tuy nhiên, kim chi dưa chuột không nên ăn nhiều, mỗi ngày bạn chỉ ăn trong một bữa sẽ tốt cho cơ thể.
h. Giảm mỡ bụng bằng dưa chuột và trứng
Trứng chứa hàm lượng protein cao, giúp xây dựng cơ bắp. Theo nhiều nghiên cứu đã chỉ ra cho thấy ăn trứng vào bữa sáng còn làm tăng hiệu quả giảm cân lên tới 60%. Ăn trứng sẽ làm bạn cảm thấy nhanh no, hạn chế nhu cầu ăn vặt.
Kết hợp trứng và dưa leo sẽ giúp làm giảm mỡ bụng, cung cấp năng lượng cho cơ thể và cải thiện sức khỏe. Sau đây là hướng dẫn cách giảm mỡ bụng bằng dưa chuột và trứng:
- Bữa sáng: 1 bánh mỳ kẹp trứng và 3 lát dưa chuột
- Bữa trưa: 1 quả trứng luộc, 1 đĩa salad dưa chuột
- Bữa tối: 1 đĩa nộm dưa chuột và bát cơm gạo lứt
i. Giảm mỡ bụng bằng dưa chuột với món salad và nộm
+ Công thức hướng dẫn làm món salad dưa chuột
>>> Chuẩn bị nguyên liệu:
- 2 quả dưa chuột
- 1 quả cà chua
- ½ củ cà rốt
- Rau xà lách, rau mùi và gia vị
>>> Cách thực hiện:
- Bước 1: Ngâm với nước muối trong 10 phút và rửa sạch các nguyên liệu, để ráo nước
- Bước 2: Cà chua, dưa chuột, cà rốt thái lát mỏng
- Bước 3: Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau và thêm gia vị như nước mắm, chanh, tỏi, gừng… Sau đó bạn
- cho ra đĩa và dùng trong bữa ăn trưa hoặc tối
+ Hướng dẫn làm nộm ức gà dưa chuột giảm mỡ bụng
>>> Chuẩn bị nguyên liệu:
- 100g ức gà
- 1 quả dưa chuột
- ½ củ hành tây
- Gia vị: Chanh, quế, tỏi, gừng, mật ong…
>>> Cách thực hiện:
- Bước 1: Rửa sạch ức gà với muối sau đó luộc chín với tỏi, gừng và quế. Dưa chuột ngâm và rửa sạch sau đó thái mỏng
- Bước 2: Xé nhỏ ức gà, hành tây thái mỏng và ngâm nước đá
- Bước 3: Lấy 1 thìa mật ong, nước mắm, nước cốt chanh vào trộn với ⅓ bát gừng giã nát
- Bước 4: Trộn đều tay các nguyên liệu sao cho thấm gia vị và để trong 10 phút trước khi ăn
3/ Chia sẻ thực đơn giảm mỡ bụng bằng dưa chuột
Để phát huy công dụng giảm mỡ bụng của dưa chuột, bạn không nên áp dụng những thực đơn khắc nghiệt để đạt được số đó như mong muốn. Thay vào đó, hãy sử dụng dưa chuột theo một thực đơn khoa học, tốt cho sức khỏe.
>>> Sau đây là thực đơn với dưa chuột trong 3 ngày để giảm mỡ bụng tại nhà:
Ngày Sáng Trưa Tối Thứ nhất – 1 lát bánh mì nướng
– 1 đĩa salad dưa chuột
– 1 bát cơm
– 1 đĩa nộm dưa chuột ức gà
– 1 bát nước luộc rau củ
– 1 củ khoai lang luộc
– 250g thịt lạc thăn hấp
– 1 cốc nước ép dưa chuột và dứa
Thứ hai – 1 bát cháo ngũ cốc
– 1 cốc nước ép rau cần tây dưa chuột
– 1 bát cơm gạo lứt
– 1 đĩa kim chi dưa chuột
– 2 lát cá hấp
– 2 quả dưa chuột
– 1 bát súp nấp gà
Thứ ba – 1 quả trứng luộc
– 1 cốc nước ép dưa chuột
– 1 bát cơm độn khoai
– 1 đĩa nộm dưa chuột
– 1 quả táo
– 2 trái bắp ngô
– 1 cốc dưa chuột cần tây
4/ Những lưu ý khi giảm mỡ bụng bằng dưa chuột
a. Nên ăn bao nhiêu dưa chuột trong ngày?
Theo chuyên gia, mặc dù dưa chuột tốt cho sức khỏe nhưng không nên lạm dụng vì có thể gây phản tác dụng. Nếu chỉ sử dụng mỗi dưa leo sẽ không thể cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể như protein, chất béo… và có nguy cơ béo trở lại nếu thôi áp dụng phương pháp này.
Ăn dưa leo không phải là chế độ giảm cân lành mạnh. Thậm chí bạn có thể gặp phải những rủi ro nếu như ăn dưa leo quá nhiều và thường xuyên. Có một số lưu ý sau đây dành cho bạn:
- Không nên ăn kèm dưa chuột với đậu phộng vì sẽ dễ bị tiêu chảy
- Không ăn dưa chuột khi đói sẽ làm ảnh hưởng đến dạ dày
- Hạn chế dùng dưa chuột và cần tây
- Không kết hợp dưa chuột và rau cải, mướp đắng, cà chua vì enzym có thể phá hủy dinh dưỡng trong rau
Theo đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo không nên ăn quá 2-3 quả dưa chuột mỗi ngày. Nên phân chia số lượng ăn dưa chuột phù hợp trong tuần.
b. Thời điểm thích hợp để ăn dưa chuột giảm mỡ bụng
Để không ảnh hưởng đến sức khỏe, các bạn có thể dùng nước ép hoặc sinh tố dưa chuột sau mỗi bữa ăn để hỗ trợ tiêu hóa.Nên bổ sung dưa chuột vào thực đơn bữa trưa và tối để phát huy công dụng tốt nhất.
Kết hợp sử dụng dưa chuột với các thực phẩm rau củ, thịt cá khác. Chú ý xây dựng chế độ ăn lành mạnh và duy trì tập luyện thể thao phù hợp.
c. Một số rủi ro có thể xảy ra khi sử dụng dưa chuột
✤ Ăn nhiều dưa chuột bị ngộ độc
Như phân tích ở trên trong dưa chuột có chất triterpenoid hay cucurbitacin tạo ra vị hơi đắng khi ăn, nhất là ở gần cuống. Mặc dù với hàm lượng nhỏ sẽ không gây ra tác động xấu nhưng nếu thường xuyên sử dụng dưa chuột có thể làm cơ thể bị nhiễm độc. Vậy nên nhiều người thường khuyên ăn dưa chuột sau mưa và còn tươi.
✤ Dưa chuột gây dị ứng
Theo một số nghiên cứu cho thấy rằng có xảy ra phản ứng dị ứng của dưa chuột trên cơ thể người. Nhất là thường gặp ở người bị dị ứng phấn hoa. Từ đó gây mẩn ngứa, nổi mề đay…
✤ Ăn dưa chuột gây tình trạng mất nước
Dưa chuột mặc dù nhiều nước, nhưng nếu ăn quá nhiều lại gây phản ứng ngược làm mất nước trong cơ thể. Do chất cucurbitacin và dầu béo có trong hạt. Do vậy, khi ăn xong bạn thường đi tiểu rất nhiều, dẫn đến mất cân bằng nước và chất điện giải.
✤ Dưa chuột gây đầy hơi khó tiêu
Trong hạt của dưa chuột có chứa chất cucurbitacin sẽ kích hoạt chứng khó tiêu ở một số trường hợp, nhất là những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Từ đó làm phát sinh các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu.
✤ Dưa chuột ảnh hưởng chức năng thận
Dưa chuột cung cấp Kali tốt cho sức khỏe và kiểm soát huyết áp, tốt cho tim mạch, hệ thần kinh. Nhưng nếu ăn quá nhiều gây ra nguy hiểm làm tăng Kali trong máu, gây đầy hơi, đau bụng, và tích tụ lại ở đường ruột. Lâu dần ảnh hưởng đến chức năng hoạt động của thận.
Như vậy, cách giảm mỡ bụng bằng dưa chuột sẽ mang lại kết quả tốt nếu áp dụng khoa học, đúng thời điểm và không lạm dụng. Song bạn nên cân nhắc và lựa chọn giải pháp giảm mỡ bụng an toàn và nhanh chóng hơn. Nếu có bất kỳ câu hỏi liên quan đến giảm mỡ cần sự giải đáp, bạn hãy gọi đến số Hotline 1900.6499 (miễn phí) hoặc ĐĂNG KÝ TƯ VẤN cùng bác sĩ Đông Á!
