Ăn bơ có giảm cân không? Theo một số nghiên cứu khoa học, quả cơ là thực phẩm “đắc lực” cho quá trình đốt mỡ. Một số bằng chứng sơ bộ cho thấy bơ có thể giúp chống tăng cân:
- Theo nghiên cứu thực hiện trên người lớn bị thừa cân hoặc béo phì với chế độ ăn một quả bơ hàng ngày trong 3 tháng. Nghiên cứu tập trung vào sự phân bố chất béo ở bụng và độ nhạy insulin giữa 2 chế độ ăn cùng calo: có ăn quả bơ và không ăn quả bơ. Kết quả báo cáo chính là: người ăn bơ hàng ngày giảm được một lượng mỡ bụng đáng kể; trong khi những người không ăn bơ không có sự thay đổi.
- Trong một nghiên cứu, những con chuột được cho ăn bột làm từ quả bơ ăn ít thức ăn hơn và ít lên cân hơn nhóm đối chứng.
- Trong nghiên cứu thứ hai, những con chuột được cho dùng chiết xuất từ quả bơ khi theo chế độ ăn nhiều chất béo thì ít tích mỡ tăng cân hơn.
Những nghiên cứu này đặc biệt thú vị, bởi bột làm từ quả bơ hay chiết xuất bơ được dùng trong hai thí nghiệm trên đều không chứa chất béo. Như vậy có nghĩa là ngoài những chất béo có lợi, vẫn còn thành phần nào đó trong quả bơ cũng giúp giảm cơn thèm ăn và chống tăng cân.
Với một số lượng hợp lý, bơ là một thực phẩm bổ sung tăng cường sức khỏe cho chế độ ăn kiêng giảm cân. Nếu bạn thắc mắc ăn bơ mỗi ngày có béo không? Câu trả lời sẽ là phụ thuộc vào số lượng và chế độ ăn của bạn. Hãy nhớ rằng, chế độ ăn quá nhiều calo sẽ khiến bạn tăng cân dù là bạn ăn thực phẩm nào.
1. Lựa chọn quả bơ tươi ngon chất lượng
Để có thể ăn bơ giảm cân hiệu quả, điều đầu tiên là bạn phải chọn được những quả bơ tươi và giàu dinh dưỡng. Sau đây là một số mẹo chọn bơ ngon dành cho bạn:
- Màu sắc. Hãy ưu tiên những quả bơ có màu xanh đậm, vỏ của quả càng đậm màu cho thấy quả bơ đã chín đều. Những quả bơ có vỏ màu xanh nhạt thường sẽ chưa chín.
- Độ cứng. Độ cứng của quả bơ sẽ cho biết trạng thái chín của nó. Hãy cầm quả bơ trong lòng bàn tay và bóp nhẹ. Nếu bạn thấy quả bơ có đọ mềm, nó đã chín.
- Kiểm tra vỏ và thân quả. Tránh chọn những quả đã bị trầy, bị rách vỏ, những quả này có khả năng nhiễm khuẩn cao. Bạn cũng nên tránh những quả có vết lõm, nhũn mềm vì những quả này đã chín quá mức. Nhưng nếu nó hơi lõm vào nhưng vẫn giữ được hình dạng thì quả bơ vừa đủ chín.
>> Tham khảo thêm: 5 cách làm bơ nhanh chín không dùng hóa chất
2. Thời điểm nên ăn bơ để giảm cân
Khi nào là thời điểm tốt nhất để ăn bơ? Tốt nhất, bạn nên thưởng thức những quả bơ của mình khi chúng chín. Để giảm cân, bạn có thể ăn bơ bất kỳ thời điểm nào bạn muốn miễn là bạn kiểm soát được lượng calo bạn nạp vào cơ thể. Bạn có thể ăn kèm quả bơ với bữa ăn sáng giảm cân của mình.
Đặc biệt, ăn bơ mỗi ngày vào bữa trưa có thể giúp bạn giảm cân theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients. Quả bơ làm giảm cảm giác thèm ăn của bạn trong ít nhất 5 giờ sau khi ăn chúng. Nghiên cứu kết luận rằng những người ăn bơ vào bữa trưa có xu hướng ăn ít hơn trong ngày và hấp thụ ít calo hơn.
3. Có nên ăn bơ thay cơm để giảm cân không?
Mặc dù bơ là một loại thực phẩm giảm cân tiềm năng, nhưng câu trả lời là không. Chế độ chỉ ăn bơ, hoặc thay thế lượng carb mà cơ thể cần bằng bơ không chỉ khiến bạn tăng cân. Điều này có thể khiến bạn bị mất cần bằng dinh dưỡng do không bổ sung đủ những dưỡng chấ cơ thể cần.
Thay vào đó, bạn có thể ăn một quả bơ cỡ vừa (khoảng 200g) mỗi ngày để nhận được tất cả lợi ích sức khỏe của chúng. Bơ chứa nhiều vitamin C và E. Những loại vitamib này hỗ trợ cơ thể hình thành collagen và elastin, giúp duy trì độ mềm mại và săn chắc cho làn da.
>> Gợi ý cho bạn: Bỏ túi ngay 5 cách làm sinh tố bơ ngon ngất ngây
Kết luận
Quả bơ giàu chất dinh dưỡng và có các thành phần tốt cho cơ thể. Bơ là thực phẩm giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Tuy nhiên, do hàm lượng chất béo và calo tương đối cao nên ăn quá nhiều bơ sẽ gây tăng cân. Để đảm bảo việc ăn bơ giảm cân có tác dụng, bạn nên bổ sung một lượng bơ hợp lý vào khẩu phần ăn (khoảng một phần tư đến một nửa quả bơ mỗi ngày).
Có thể bạn quan tâm: Công cụ tính chỉ số BMR online mới nhất – Tỷ lệ trao đổi chất cơ bản
